Доступний до замовлення лише на п'ятницю та суботу
490
грн.
Повернутися до магазину
Пряно-морквяний з вершковим сиром
300-450
грн.
Розмір пирога
Додати в кошик
Більше половини всієї маси пирога — морква. Для аромату, в тісто додаємо спеції, для смаку — волоські горіхи. Оформлюємо пиріг солоною карамеллю власного виробництва та кремом з трьох інгредієнтів: лимонний сік, цукрова пудра та багато вершкового сиру.
Додаємо чорний та молочний шоколад у франжипан (крем з мигдалевого борошна), вливаємо його на основу з французького пісочного тіста. Зверху викладаємо чверті груші злегка обсипаної цукром — для кращої карамелізації.
Яблука декількох сортів обсипаємо корицею та кладемо у форму. Потім замішуємо ароматне тісто з волоськими горіхами, цільнозерновим борошном та топленим вершковим маслом. Кладемо тісто на яблука, що от-от почнуть карамелізуватися і запікаємо рівно до хрусткої скоринки. Склад: Вершкове масло, борошно пшеничне цільнозернове, цукор тростинний, цукор білий, яблука, борошно пшеничне в/г, волоський горіх, яйця курячі, сіль рожева гімалайська, кориця.
Шоколадно-горіховий з вишнями⠀⠀⠀
300-450
грн.
Розмір пирога
Додати в кошик
Класичний німецький пиріг, в якому шоколадна основа ідеально поєднана з соковитими вишнями та волоськими горіхами. Зверху заливаємо лимонною помадкою, яка крізь вишневі кратери затікає в пиріг і робить його ароматно-вологим.
Його друга назва — Енгадінер, район Швейцарії, в якому він народився. Три види горіхів (фундук, мигдаль, волоські), притомлюємо в домашній карамелі. Цю насичено-солодку начинку кладемо в пісочну основу зі свіжою лимонною цедрою.
Набір складається з чвертинок таких пирогів: шоколадно-мигдалевий з грушею, чорничний в мигдалевому сабле, шведський яблучний та шоколадно-горіховий з вишнями.
– Шоколадно-мигалевий з грушею. Додаємо чорний та молочний шоколад у франжипан (крем з мигдалевого борошна), вливаємо його на основу з французького пісочного тіста. Зверху викладаємо чверті груші злегка обсипаної цукром — для кращої карамелізації. – Чорничний в мигдалевому сабле. Основа з французького пісочного тіста на мигдалевому борошні, в яку щедро насипаємо соковиті чорниці та заливаємо ніжною сметанковою заливкою. – Шведський яблучний. Яблука декількох сортів обсипаємо корицею та кладемо у форму. Потім замішуємо ароматне тісто з волоськими горіхами, цільнозерновим борошном та топленим вершковим маслом. Кладемо тісто на яблука, що от-от почнуть карамелізуватися і запікаємо рівно до хрусткої скоринки. – Шоколадно-горіховий з вишнями. Класичний німецький пиріг, в якому шоколадна основа ідеально поєднана з соковитими вишнями та волоськими горіхами. Зверху заливаємо лимонною помадкою, яка крізь вишневі кратери затікає в пиріг і робить його ароматно-вологим.
Маса набору 1100-1200 г. Увага! Всі пироги містять горіхи!
Традиційно смачне поєднання обсмаженої, в італійських травах, курочки та шампіньйонів. Цю начинку викладаємо на попередньо спечену, солонувату пісочну основу, зверху заливаємо шаром вершково-яєчної маси та допікаємо до остаточної готовності.
Поєднання виникло у нас дуже спонтанно, але це фантастика. Присмажуємо у вершковому маслі болгарський перчик зі спеціями та разом з солоною фетою викладаємо на попередньо спечену, крихку пісочку основу, зверху заливаємо шаром вершково-яєчної маси та допікаємо до остаточної готовності.
- Шоколадний бісквіт. - Малинове кулі. - Легкий крем на основі вершкового сиру Філадельфія. - Мигдалевий штройзель (прошарок хрусткого печива з крихтою мигдалю).
Всі торти мають стандартне оформлення, яке входить у вартість. Але кожен вид тортику можна оформити індивідуально, за ескізом замовника, або за нашим смаком в потрібній кольоровій гамі. Якщо ви хочете замовити індивідуальне оформлення, опишіть його або прикріпіть фотографію ідеї у коментар до замовлення. Ціна вказана за 1 кг.
Торти розраховуються приблизно так: 150 грамів на одного гостя. Замовлення можливе від 1,5 кг – 10 гостей, 2 кг – 14 гостей. (Якщо необхідно замовити торт вагою більше, ніж 5 кг, просто додайте його до кошика необхідну кількість разів).
Полуниця-м'ята⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
600
грн.
Розмір торта (мінімальне замовлення – 1,5 кг)
Оформлення
Додати в кошик
- Французький бісквіт дакуаз на мигдалевому борошні. - Лимонний заварний крем (курд). - Полуничне компоте. - Легкий крем на основі вершкового сиру Філадельфія з перетертою м'ятою.
Всі торти мають стандартне оформлення, яке входить у вартість. Але кожен вид тортику можна оформити індивідуально, за ескізом замовника, або за нашим смаком в потрібній кольоровій гамі. Якщо ви хочете замовити індивідуальне оформлення, опишіть його або прикріпіть фотографію ідеї у коментар до замовлення. Ціна вказана за 1 кг.
Торти розраховуються приблизно так: 150 грамів на одного гостя. Замовлення можливе від 1,5 кг – 10 гостей, 2 кг – 14 гостей. (Якщо необхідно замовити торт вагою більше, ніж 5 кг, просто додайте його до кошика необхідну кількість разів).
Шоколад-праліне⠀⠀⠀⠀⠀
620
грн.
Розмір торта (мінімальне замовлення – 1,5 кг)
Оформлення
Додати в кошик
- Насичений шоколадний бісквіт. - Прошарок густої солоної карамелі. - Прошарок брауні з мигдалем. - Праліне з фундука, власного виробництва. - Легкий крем на основі вершкового сиру Філадельфія.
Всі торти мають стандартне оформлення, яке входить у вартість. Але кожен вид тортику можна оформити індивідуально, за ескізом замовника, або за нашим смаком в потрібній кольоровій гамі. Якщо ви хочете замовити індивідуальне оформлення, опишіть його або прикріпіть фотографію ідеї у коментар до замовлення. Ціна вказана за 1 кг.
Торти розраховуються приблизно так: 150 грамів на одного гостя. Замовлення можливе від 1,5 кг – 10 гостей, 2 кг – 14 гостей. (Якщо необхідно замовити торт вагою більше, ніж 5 кг, просто додайте його до кошика необхідну кількість разів).
Банан-полуниця⠀⠀⠀⠀⠀⠀
420
грн.
Розмір торта (мінімальне замовлення – 1,5 кг)
Оформлення
Додати в кошик
- Ніжний ванільний бісквіт. - Легкий крем на основі вершкового сиру Філадельфія. - Прошарок карамелізованого банану. - Полуничне компоте.
Всі торти мають стандартне оформлення, яке входить у вартість. Але кожен вид тортику можна оформити індивідуально, за ескізом замовника, або за нашим смаком в потрібній кольоровій гамі. Якщо ви хочете замовити індивідуальне оформлення, опишіть його або прикріпіть фотографію ідеї у коментар до замовлення. Ціна вказана за 1 кг.
Торти розраховуються приблизно так: 150 грамів на одного гостя. Замовлення можливе від 1,5 кг – 10 гостей, 2 кг – 14 гостей. (Якщо необхідно замовити торт вагою більше, ніж 5 кг, просто додайте його до кошика необхідну кількість разів).
Грейпфрут-імбир⠀⠀⠀⠀⠀⠀
540
грн.
Розмір торта (мінімальне замовлення – 1,5 кг)
Оформлення
Додати в кошик
- Ніжний ванільний бісквіт. - Карамелізований грейпфрут. - Прошарок чізкейку. - Апельсиново-грейпрутове конфі (текстура джему, вареного з цедри та соку двох цитрусів). - Легкий крем на основі вершкового сиру Філадельфія.
Всі торти мають стандартне оформлення, яке входить у вартість. Але кожен вид тортику можна оформити індивідуально, за ескізом замовника, або за нашим смаком в потрібній кольоровій гамі. Якщо ви хочете замовити індивідуальне оформлення, опишіть його або прикріпіть фотографію ідеї у коментар до замовлення. Ціна вказана за 1 кг.
Торти розраховуються приблизно так: 150 грамів на одного гостя. Замовлення можливе від 1,5 кг – 10 гостей, 2 кг – 14 гостей. (Якщо необхідно замовити торт вагою більше, ніж 5 кг, просто додайте його до кошика необхідну кількість разів).
Груша-молочний шоколад
520
грн.
Розмір торта (мінімальне замовлення – 1,5 кг)
Оформлення
Додати в кошик
- Ніжний ванільний бісквіт. - Пряна груша, злегка проварена в сиропі з корицею. - Ганаш на молочному шоколаді. - Легкий крем на основі вершкового сиру Філадельфія.
Всі торти мають стандартне оформлення, яке входить у вартість. Але кожен вид тортику можна оформити індивідуально, за ескізом замовника, або за нашим смаком в потрібній кольоровій гамі. Якщо ви хочете замовити індивідуальне оформлення, опишіть його або прикріпіть фотографію ідеї у коментар до замовлення. Ціна вказана за 1 кг.
Торти розраховуються приблизно так: 150 грамів на одного гостя. Замовлення можливе від 1,5 кг – 10 гостей, 2 кг – 14 гостей. (Якщо необхідно замовити торт вагою більше, ніж 5 кг, просто додайте його до кошика необхідну кількість разів).