Завдяки груші із соковитою м'якоттю цей торт по-осінньому соковитий та в міру солодкий, без додавання будь-яких додаткових сиропів.
- бісквіти із шматочками груші всередині - прошарок солоної карамелі - прошарок карамелізованих груш - крем на вершковому сирі - карамельний крем чіз із додаванням солоної карамелі власного виробництва